在本期的文章中，久通物聯(lián)的小編接著上一期講到的冷鏈監(jiān)控的三個(gè)概念給大家作一個(gè)分享，為使冷鏈概念進(jìn)一步清晰，本文將冷鏈監(jiān)控細(xì)分為三個(gè)概念，即冷鏈物流活動(dòng)、冷鏈物流系統(tǒng)、冷鏈物流管理，分別對其進(jìn)行描述，下面我們一起來看看：

1.冷鏈物流管理

　　規(guī)劃設(shè)計(jì)層面的冷鏈物流管理:按照物流一體化的要求.規(guī)劃設(shè)計(jì)和優(yōu)化冷鏈物流系統(tǒng)的一系列活動(dòng)。

　　組織協(xié)調(diào)層面的冷鏈物流管理:對冷鏈物流過程中的低溫環(huán)境、物流作業(yè)以及上下游環(huán)節(jié)的銜接等進(jìn)行監(jiān)測、控制和協(xié)調(diào)的過程。

2.冷鏈物流系統(tǒng)

　　偽實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的目的，由低溫貯藏和運(yùn)愉設(shè)備與低溫貯藏和運(yùn)愉技術(shù)方法以及管理手段相互結(jié)合.上下游各個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)銜接，有效完成易腐食品、醫(yī)藥等冷鏈物流商品儲(chǔ)存、運(yùn)愉等物流活動(dòng)的供應(yīng)保降系統(tǒng)。

3.冷鏈物流活動(dòng)

　　在規(guī)定的低溫環(huán)境下(含溫度、濕度、通風(fēng)、衛(wèi)生環(huán)境等)所完成的易腐食品(生鮮食品和冷凍食品)和醫(yī)藥等產(chǎn)品，從生產(chǎn)加工到分銷、零售環(huán)節(jié)的包裝、裝卸搬運(yùn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通加工等系列活動(dòng)。

　　簡而言之，冷鏈監(jiān)控是指各種生、鮮食物在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、儲(chǔ)存的全過程中，將溫度控制在O℃～4℃范圍內(nèi).以最大限度的保持食物的新鮮和口味，廣義的冷鏈?zhǔn)侵高@一過程及實(shí)現(xiàn)這一過程的設(shè)備的總稱。最先引進(jìn)冷鏈概念的是食品行業(yè)，但現(xiàn)在在醫(yī)學(xué)、航天等很多領(lǐng)域有應(yīng)用。