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現(xiàn)在中國(guó)社會(huì)正處于蓬勃的快速發(fā)展時(shí)期，各種監(jiān)管措施覆蓋全面，在此冷鏈物流下的食品安全追溯體系已是布局林立，食品安全可追溯監(jiān)管體系就...

我們都知道食品從原料到成品一整個(gè)環(huán)節(jié)，任何微小的溫度增長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的繁殖和食品質(zhì)量的下降，在食品的加工過程和流通過程當(dāng)中，溫度控...

我們都知道，中國(guó)在進(jìn)入21世紀(jì)后經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常迅猛，以順豐、京東物流的現(xiàn)代物流企業(yè)在我過快速布局，久通物聯(lián)今天就給大家談?wù)勎覀兝滏溛?..

我們?cè)谧蛱斓奈恼轮薪榻B了冷鏈物流現(xiàn)代溫控技術(shù)第一期（RFID溫度標(biāo)簽），現(xiàn)在就讓我們接著昨天的內(nèi)容來做一個(gè)補(bǔ)充說明，下文中將會(huì)接著...

我們?cè)谇皟商斓膬?nèi)容中已經(jīng)了解了冷鏈物流運(yùn)輸企業(yè)的RFID溫度標(biāo)簽、基于RFID+GPRS的冷鏈溫濕度監(jiān)控技術(shù)。在前兩天的機(jī)個(gè)要點(diǎn)當(dāng)...

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，果蔬產(chǎn)品無處不在。但是，由于果蔬的成熟季度也是不盡相同所以在物流不發(fā)達(dá)的年代我們很難吃得上美味水果和蔬菜，冷鏈...

近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，包括從政府層面都非常重視冷鏈物流的發(fā)展。而果蔬冷鏈物流是指為了保持食品(新鮮或冷凍)的品質(zhì)或其...

在我國(guó)目前的果蔬類產(chǎn)品已然形成了以批發(fā)市場(chǎng)為中樞，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)菜店和超市為基礎(chǔ)，以果蔬配送企業(yè)為輔的冷鏈流通物流體系。而具體的...

肉禽類冷鏈物流基本原理:一是通常采用0℃-2℃的低溫成熟方法，即冷卻排酸，促使肉的成熟;二是抑制肉的自溶、腐敗以及失重。

肉禽類冷鏈物流逐漸從屠宰、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)一直延伸至普通消費(fèi)者家庭，形成了以大型龍頭企業(yè)為先導(dǎo)、全過程的肉禽類冷鏈物流體系。...